HTX Trà và Du lịch Cộng đồng Tiến Yên - Chè Tân Cương Thái Nguyên

Một số chuyên gia y học cho rằng, thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hay hạn chế bệnh tiểu đường. Một số thực phẩm đặc biệt ảnh hưởng tới lượng đường trong máu.

Theo kết quả nghiên cứu mới đây trên 457.922 người trong 18 nghiên cứu cho thấy: trà có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

Các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng: người uống hơn 3-4 tách trà/ngày giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường được 20% so với người không uống trà. Có thể các chất chống oxy hóa và muối khoáng có trong trà đã có tác dụng trên.

Ngoài trà xanh và trà đen giúp phòng chống được bệnh tiểu đường, một số chất khác như quế cũng cho thấy tác dụng cải thiện đường máu tốt.

Cũng cần nói thêm rằng để phòng chống hữu hiệu bệnh dịch tiểu đường cần phải giữ cân nặng ở mức lý tưởng; vận động cơ bắp thường xuyên; chế độ ăn giàu chất xơ là những biện pháp rất tốt và không tốn kém.

Ngoài trà một số thực phẩm khác cũng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường:
Giấm: Công trình nghiên cứu của Trường ĐH Arizona (Mỹ) cho thấy, việc uống khoảng 2 thìa giấm trước mỗi bữa ăn sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu bệnh nhân tiểu đường tới 25%. Đặc biệt, theo các nhà nghiên cứu của Italia, uống giấm rượu táo trong bữa ăn sẽ giảm lượng đường trong máu tới 30%.

Quế: Uống ¼ thìa bột quế mỗi ngày giúp tăng phản ứng với insulin, giảm chứng viêm sưng ở phụ nữ lớn tuổi, và giúp làm giảm lượng đường ở bệnh nhân tiểu đường.

Táo: Một công trình nghiên cứu của Phần Lan cho rằng, những thực phẩm có lượng chất quercetin cao, chẳng hạn như táo, giúp làm giảm tiểu đường. Những nguồn giàu quercetin khác là cà chua, dâu tây và các loại rau có lá xanh.

Tỏi: Công trình nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng con người thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết, tỏi làm hạ thấp lượng đường cũng như làm tăng lượng insulin trong máu.

Cam: Do cam có chứa nhiều vitamin C và các chất chống ôxy hoá, nên bệnh nhân tiểu đường có thể dùng cam để ăn vặt hàng ngày và thường xuyên.

Sôcôla đen: Theo các nhà nghiên cứu của Trường ĐH Tufts, Sôcôla đen làm tăng phản ứng với insulin, giúp chống lại tình trạng kháng insulin, và như vậy việc sử dụng insulin của cơ thể sẽ hiệu quả hơn